FEATURESベジインの特徴

• FEATURES - 01

  野菜の栄養素を効率的に摂れる
  「スープスタイル」

  私たちの野菜スープは、生野菜やサラダでは摂りにくい栄養を効率的に吸収できるのが特長です。調理の過程で野菜の細胞壁が壊れ、ビタミンやミネラルがスープに溶け出すため、スープごと召し上がることで野菜本来の栄養を余すことなく取り入れることができます。

• FEATURES - 02

  デザイナーズフーズ理論に基づく
  管理栄養士監修スープ

  ベジインのスープは、「野菜ソムリエ上級プロ」の資格を持つ管理栄養士がレシピを開発。“健康”と“デザイナーフーズピラミッド”の考え方に基づき、栄養価と美味しさを両立させています。「野菜ソムリエ上級プロ」は日本野菜ソムリエ協会が認定する最上級資格で、2023年1月末時点で国内にわずか147名しかいない希少な有資格者です。

• FEATURES - 03

  塩分に頼らず、野菜の旨味を
  最大限に引き出す技術

  ベジインのスープは、塩や調味料に頼らず、野菜本来の旨味を生かした調理が特長です。製造ごとに塩分量を必ず測定し、国産野菜のカット方法にも工夫を凝らすことで、旨味と栄養をしっかり引き出します。経験豊富なシェフが一つひとつ丁寧に味を調整し、身体にやさしく、深い味わいのスープに仕上げています。

• FEATURES - 04

  急速凍結で食品添加物に
  頼らない安心スープ

  ベジインのスープは、今話題の急速凍結機を使用。できたてを超短時間で凍結することで酸化を防ぎ、栄養価をしっかり保持します。
  その結果、食品添加物に頼ることなく、素材本来の美味しさと安全性を両立させたスープを実現しました。